大锦农小课堂10：最适合夏天吃的鸡肉做法！-尊龙凯时平台
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天气热喽
最适合夏天吃的
鸡肉做法
带你尝试不一样的鸡肉
夏季吃什么肉？吃肉太油腻，不吃肉又馋肉。夏季饮食建议要多吃蔬果，夏季要少吃肉，但不是不能吃肉，为了均衡身体所需要的营养，大家需要吃些肉类食物。选择合适的容易消化的肉类。鸡胸脯肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，其肉质鲜嫩，不油腻。
鸡胸脯肉适合多种烹调方法，鸡肉不但适于热炒、炸、炖，烧、而且是比较适合冷食，凉拌的肉类。夏季，教你鸡肉这样吃，不用炒不用炸，做法容易学，清新扑鼻，开胃佐饭，荤素搭配，营养全面，鸡肉鲜嫩爽滑，黄瓜和香菜清新味浓，洋葱开胃，是最适合夏天天热吃的鸡肉做法，下面分享下做法，看看你喜欢吃吗？
食材:鸡胸脯肉1块、黄瓜1根、洋葱半个、胡萝卜半根、香菜3棵、盐适量、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、白糖半汤匙、花椒10粒、大料1个
做法：
1、准备好所需材料，食材洗净，鸡肉切去筋膜，洗净。
2、将黄瓜切成丝，胡萝卜切细丝，洋葱切丝，香菜切段，大蒜切末。
3、锅加水烧开，冷水下入鸡胸脯肉，大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、葱段、姜片、花椒、大料，中火煮10分钟，关火再焖5分钟，鸡肉从里到外都变白就是煮熟了。
4、将煮熟的鸡肉晾凉，再用手撕成丝。
5、将鸡肉丝，黄瓜丝，洋葱丝，胡萝卜丝放在大一些的容器内，加入香菜段，蒜末，盐，辣椒油，香油，生抽，白糖，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可。
哇，好有食欲哦！
夏日必备！！！
食材:嫩鸡1 只,熟花生、熟芝麻、葱、辣椒、香菜、火麻油。
做法:
1、起锅,加入适当的水,将洗干净的土鸡放入,煮至鸡熟。
2、将煮熟的土鸡捞起放入冷水中待用。将辣椒、香菜、葱切碎、花生一般压碎。
3、取个碗,加入准备好的生抽、醋、亦舒堂火麻油,然后在加入花生、芝麻、葱、香菜成香汁料。
取出泡凉放入土鸡,切块秤盘。
4、将之前调好的香汁料淋人鸡块。
食材：鸡腿，青椒，小米椒，花椒，生姜，大蒜，料酒 ，食盐，食用油。
做法：
1、鸡腿肉清洗干净，冷水上锅，放生姜片，花椒，料酒一起煮熟。捞出放凉。
2、鸡腿放凉之后，去骨，把肉都撕下来，切成小块待用。
3、热锅凉油， 放生姜，大蒜煸炒出香味。
4、然后放入鸡肉块，食盐一起翻炒至两面上色。这样炒一炒更香，更好吃。
5、把炒好的鸡肉翻炒到锅的一边，然后放青椒，小米椒，食盐一起翻炒至断生。
6、然后和鸡肉一起混合翻炒一分钟左右，这样更入味，最后调入少量的生抽炒匀就可以出锅。好吃，下饭。